Закуски: ~ Балтийская килька с трюфельным кремом на солодовом хлебе; ~ паштет из утиной печени с желе из портвейна на солодовом хлебе; ~ чебурек с крабом, гребешком, красной икрой и пикантным томатным соусом; ~ аргентинская креветка в миндальной корочке с соусом руй и тонкацу; ~ тартар из говядины с трюфельным соусом на рисовом криспи.