Команда

Моя философия кулинарного искусства проста — сохранить чистоту вкуса каждого ингредиента, особенно благородной рыбы и свежих морепродуктов. Я стремлюсь к тому, чтобы каждое блюдо, приготовленное в моем ресторане, несло в себе истинный вкус и качество натуральных продуктов. Моя цель — дать гостям не просто еду, а настоящий вкус моря, сочетая его с различными техниками приготовления.

Как истинная управляющая рестораном, Евгения прошла все ступени карьерного роста: начиная от работы официантом, менеджером и управляющей со штатом команды 300 человек. Вот уже более 20 лет Евгения вкладывает свою душу и любовь в работу. В ней удивительном образом сочетаются такие черты характера, как ответственность, пунктуальность, смелость, дружелюбие, обаяние и эмпатия. Евгения с теплотой отзывается о своей дочери, муже, родителях, семья - это твоё «место силы» - говорит она. Мы доверяем Евгении управление рестораном Moryana и рестобаром Мандарин, ведь именно с ней наши гости окутаны гостеприимством, заботой и любовью.

«Десерт - это настроение, которое я с любовью создаю для каждого гостя!»

«Бар - это создание атмосферы для наших гостей, общение. Это искусство приготовления, оформления и подачи напитков.
Только нам известны пропорции секрета хорошего настроения.»